看着很高级 其实很快手菜的 酥皮大虾

用料  

看着很高级 其实很快手菜的 酥皮大虾的做法  

1. 大虾去头去壳，留最后一节壳和虾尾壳
   也可以直接买剥好的虾尾（节约时间～）
   葱姜腌制去腥

2. 手抓饼对切
   带壳的虾尾部分露在直径边外
   虾肉上下周围撒芝士
   建议虾反过来放，背部朝下（做完虾尾朝上卷曲，样子好看）
   
   此时可以开始预热烤箱，200度

3. 把虾一个个包起来，封口处可以先对捏后再捏小往下折
   稍微调整下造型
   虾的背面朝下（我没注意这个细节，背部朝上了）
   尽量表面手抓饼是平整度

4. 表面刷一层薄薄的全蛋液
   也可以再撒芝麻

5. 200度烤箱 中层 20分钟
   出炉后趁热吃
   外皮酥脆
   芝士拉丝
   大虾多汁
   呀米呀米