减脂餐：孢子甘蓝炒牛肉小番茄

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抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。
好处再多，也得好吃才行

用料  

减脂餐：孢子甘蓝炒牛肉小番茄的做法  

1. 孢子甘蓝洗净，对半切开，记得切薄一点，焯水2分钟，捞出。小番茄洗净，对半切开。熟牛肉片解冻～准备工作结束。

2. 热锅，加入5g黄油，融化后倒入孢子甘蓝，切面朝下，加入黑胡椒和盐，不喜孢子甘蓝的芥末味的，多煎一会儿，焦黄后翻面，彻底煎熟就没有奇怪的味道了。

3. 加入小番茄，熟牛肉片，再来点黑胡椒。是的，减脂期我爱黑胡椒，翻炒翻炒再翻炒。出锅。喜欢小番茄出汁的，加点水，再翻炒出汁即可。炒完的小番茄可甜咯。