胡萝卜黄瓜凉菜粉
吃完有点辣,感觉像大排档的凉拌粉丝
用料
黄瓜 | 根1 |
胡萝卜 | 根1 |
葱 | 根1 |
粉丝 | 一圈 |
辣椒酱(家里做的) | 1-2勺看你喜欢 |
醋 | |
味极鲜 |
胡萝卜黄瓜凉菜粉的做法
胡萝卜黄瓜洗干净切丝,我是刨丝,刀功不行
胡萝卜可以凉拌四分之三,四分之一可以跟粉丝一起煮熟
黄瓜全部凉拌
凉拌就是葱姜蒜味极鲜醋辣椒一起混合胡萝卜拌匀,就可以了煮粉丝,直接用小奶锅煮,因为我一个人吃,软硬度可以看自己喜欢
可以加入上面说的胡萝卜一起煮,煮好,捞出,可以过凉开水,可以不过,看自己把上面煮好的粉,加上点辣椒酱,加上点味极鲜或者凉拌酱油,葱,香油,加上刚刚腌制的凉拌胡萝卜黄瓜丝,拌匀,然后吃光。
小贴士
喜欢什么就加什么,量要慢慢加,觉得淡了就加点盐,我这加了味极鲜,辣椒酱,都有盐,所以没有加