酱焖小蚕蛹

用料  

酱焖小蚕蛹的做法  

1. 小蚕蛹清洗干净，去掉黑的，硬的，烂的。
   胡萝卜，黄瓜切丁。

2. 花椒面，葱末爆香。
   放入胡萝卜丁翻炒，出胡萝卜红油。

3. 加入小蚕蛹翻炒。

4. 加入生抽，食盐，蚝油，白糖（我这次白砂糖不够了，放了冰糖😂）。

5. 加入小半碗水，焖煮15分钟。
   汤汁合适，加入黄瓜。
   这一步可以加入青椒丁。

6. 加入黄瓜后，翻炒几下，就可以出锅啦。
   慎重放食盐，生抽和蚝油都有咸味。

小贴士

慎重放盐！