芝士虾仁番茄浓汤

天知道我最近怎么这么忙…感觉每天都有干不完的事情，这两个月都是周末准备一周的食物，非常高效，等我多囤点素材再来更新～可临时有事来不及准备时，只好家里有啥吃啥了～摊手……

今天翻了下冰箱，准备番茄炒蛋，又看到了一包冷冻虾仁，心想再做个炒虾仁吧！等我把玉米蒸上了才发现已经占用了一个大炒锅，要炒菜只能等蒸好了再一个个炒了，本着时间统筹的极致追求，决定直接用番茄、鸡蛋、虾仁做个菜，结果意外好吃😋

罗宋汤粉+黄油+芝士片，瞬间变成浓汤了～这也太方便了～配意面都很适合呢～

用料  

芝士虾仁番茄浓汤的做法  

1. 番茄浓汤的灵魂，竟然是罗宋汤调料粉啊！可是真的好适合～懒人必备～因为浓汤所需要的洋葱、辛香料，都可以用这个解决～平时很少买洋葱，今天就用料粉来弥补吧～

2. 两个番茄十字划开，热水里烫一下去皮，切成小块待用
   冷冻虾仁解冻后，用料酒泡着去腥待用
   两个鸡蛋打散，加一点水和油拌匀待用
   
   锅里加一小块黄油，化开后，小火炒下番茄丁，加入小半包罗宋汤调味包，继续煮到化开

3. 番茄煮化后加香肠、美式杂菜，一小碗水煮沸
   虾仁过滤掉料酒后，加入锅中，加一片芝士片～这是味道浓香的关键

4. 煎锅烧热，抹一层油，打散的鸡蛋液均匀铺在锅底，中火煎十秒后，盖锅盖用余热煎熟，两分钟后翻面再中火煎十秒即可，盛出切成条或者片备用

5. 加入鸡蛋皮，小火煮五分钟即可

6. 直接端锅吃:.ﾟ٩(๑˘ω˘๑)۶:.美味～