我很喜欢吃这个啊,又辣又脆的鸭肠当零食都能吃一盘子😁。洗要花点功夫洗干净,炒炒只需要两分钟。
用料
辣炒鸭肠★辣辣中国菜★的做法
鸭肠洗起来比较烦,但我都是一根一根洗干净的,里面的东西去干净,挤掉水备用。烧锅热水,水开后把洗好的鸭肠放进去烫,保持大火,半分钟后捞出沥水。
起油锅,热锅热油下葱姜炒香。放一大勺豆瓣酱和干辣椒炒开。放入鸭肠大火翻炒,加两勺料酒、两勺生抽和白糖,一直保持大火,炒至收汁,盛盘。(香菜可有可无)
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