牛排三明治的做法
我们需要的材料很简单就是一块牛排,卷心菜,玉米淀粉,泡打粉,面粉和面包糠。
用料
烤肉酱 | 80g |
红酒 | 60g |
酱油 | 20g |
蚝油 | 10g |
蜂蜜 | 20g |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 30g |
牛排三明治的做法的做法
首先熬一下酱汁,把红酒倒入锅中,小火煮沸,倒入蚝油,酱油,番茄酱,蜂蜜,烤肉酱,搅拌熬制浓稠备用。
把牛排撒上适量的盐和胡椒粉腌制半个小时。把面粉,玉米淀粉,泡打粉,适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,加入清水搅拌成稍微一点浓稠的面糊。
将腌制好的牛排均匀的沾上一层面糊,再裹上厚厚的一层面包糠。可以选用超市卖的薄一点的牛排,比较容易操作,我这里用的比较厚。
起锅烧油,油温五六层的时候,把牛排放进去炸至两面金黄,炸大概五分钟翻一下面再炸五分钟,让里面的牛排熟一下。如果你选用的是薄的牛排,就不需要这么长的时间。
把四分之一的卷心菜切成丝,然后在吐司上刷上一层熬好的酱汁,放上卷心菜丝,再放上炸好的牛排,再放上菜丝,把另外一片吐司也涂上酱汁盖上上面。切成块就可以了。里面的卷心菜丝也可以换成生菜叶或者其他可以生吃的蔬菜哦。
到这里,牛排三明治就完成了,喜欢的小伙伴可以收藏一下,自己动手试着做一下吧。