简单又超好吃炒蒲瓜

用料简单，做法简单，但味道很好！

吃出食材最初的鲜甜的味道

用料  

简单又超好吃炒蒲瓜的做法  

1. 蒲瓜洗干净削皮切成均匀大小的片状。 （片状容易熟又保持瓜清爽的口感）
   
   葱切段
   
   蒜头切片
   

2. 锅热了先放油，蒲瓜比较吸油可以放稍微多一点油。
   
   然后放蒜头、葱白，煎出香味之后转大火放蒲瓜炒，炒2分钟后放葱叶，再炒一分钟。 然后沿着锅边淋一点点水，然后翻一下盖上盖子焖1分钟。
   
   焖完打开盖子，放一小调羹蚝油，一点点鸡精（可省略），以及盐🧂（蚝油是有咸味的，盐可以适当减少一点）。
   
   然后再翻炒30秒，出锅装盘，done！