春韭螺丝炒桃仁
韭菜螺丝炒核挑仁,那绝对是一道举世无敌的药蔬二用菜。尤其韭菜与桃仁的结合,产生1+1>2的补肾效果,韭菜偏重男士,核桃偏重女士,一举二得,简直就是天仙配呐。哈哈~
价格适合,食材方便,炒制简单,还好吃的不得了呢!
用料
桃仁 | 一小碗 |
螺丝 | 一小碗 |
五花肉馅 | |
干辣椒圈 | |
韭菜 | 一小把 |
葱姜蒜 | |
白糖 | |
盐 | |
香油 | |
生抽 | |
水淀粉 | |
油 |
春韭螺丝炒桃仁的做法
桃仁加糖略煮(糖多些) 去涩, 几滴香油养螺丝 绞尾巴, 锅中炸僵 炒熟剔出肉
将韭菜洗净后,将韭菜梗切成寸段备用。将核桃仁与韭菜的比例为1:1备用。
肉馅加少许生抽备用,葱姜蒜切末,
热油, 炒五花肉馅(炒干 香)+干辣椒圈+葱姜蒜末+螺丝肉+生抽(多些 提鲜)+白糖 水淀粉,出锅淋香油
热锅 多点油(稍稍那么不健康 可好吃呐^^!)
重点来了哦!!! 盐糖淋生韭菜上,先炒根,再炒叶, 马上加入螺丝肉 桃仁, 出锅~