简单方便美味的家常炒花蛤

这道菜是家里人都喜欢吃的一道菜，当然，我也乐于烧这个，为啥呢？因为简单方便啊 哈哈哈哈

用料  

简单方便美味的家常炒花蛤的做法  

1. 花蛤先吐沙（我一直在叮x网上买的花蛤，完全没有沙子）烧热水，水开之后把花蛤放进去，等到贝壳全开，大约需要2-3分钟。不要烫久了，否则花蛤就老了。盛出，待用

2. 热油锅，油不需要太多。下姜片、干辣椒、葱白，煸出香味

3. 下花蛤大火爆炒，加盐，加一点水。等水开了之后就可以出锅了

4. 完成，开吃啦！

小贴士

用这个方子炒其他贝壳类也很好吃哦