五花肉蒸大头菜

快捷，下饭，五花肉肥而不腻，大头菜爽脆却不咸，唇齿之间轮番的是80后童年幸福的回忆……

用料  

五花肉蒸大头菜的做法  

1. 大头菜洗干净切丝。

2. 五花肉切成筷子大小的丝，姜也切丝。

3. 将肉丝、姜丝和大头菜混合，加入花生油和蚝油，按摩大约1分钟。

4. 放入蒸笼，微波炉高火蒸6分钟即可。

小贴士

不喜欢肥肉的，可以改用梅头肉。此菜不用另外加盐，大头菜和肉的比例大概为1：2，味道比较好。