【跟我做不会错】南北咸甜口之争，番茄炒蛋，懒人零失误快手菜

番茄炒蛋，应该是我们每个人人生中学做的第一道菜吧？作为最早学会做得最多的菜，你真的掌握要领做的好吃吗？这道菜也是南北方口味之争的历史遗留问题，那么你是爱吃甜口儿还是咸口儿呢？

用料  

【跟我做不会错】南北咸甜口之争，番茄炒蛋，懒人零失误快手菜的做法  

1. 备料如图。

2. 备料。鸡蛋加盐打散，西红柿切滚刀块儿，洋葱切小丁儿。

3. 炒鸡蛋。锅内油热后下鸡蛋翻炒，成块儿即可出锅，不要炒老了。

4. 对于鸡蛋腥味敏感的伙伴们，可以清洗一下炒鸡蛋的锅，或者换一口锅继续。油热后放入洋葱丁炝锅儿，煸炒出香味儿。

5. 下西红柿块儿，炒至软烂。

6. 下鸡蛋翻炒，加入生抽，糖和鸡汤提鲜，转小火咕嘟。汤汁收得差不多就可以出锅啦。

7. 撒上一些葱花做装饰，拌着米饭开吃吧！

小贴士

1.在鸡蛋液中先加盐，可以保证西红柿和鸡蛋咸度相当。
2.加糖和鸡汤能让整道菜提鲜，汤汁也更浓稠，很适合拌饭吃。