宁波家常菜，糖醋烤带豆

宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆，等凉了第二天早上配泡饭绝了

用料  

宁波家常菜，糖醋烤带豆的做法  

1. 带豆洗净去头去尾，切成20厘米左右的长段

2. 锅中倒入油下入带豆翻炒至变色

3. 加入生抽，老抽，红醋加盖大火烧开转小火焖8分钟左右

4. 中途5分钟时候开大火将带豆翻一个面下入糖再焖煮2～3分钟

5. 开盖转大火放少许味精收一下汁

6. 装盘即可食用

小贴士

烤带豆应选老一点的带豆这样煮起来不容易烂