【冬季养生】热呼呼香喷喷的萝卜肉丸汤
【小J快手菜】简单快速做美味鲜汤
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜可是冬天养生圣物之一呢!冬季寒冷的晚上,来碗美味不增脂的萝卜肉丸汤,真香!
关键词:简单,无油,营养,鲜美
本小姐常年行走在控制体重的路上,晚上不敢多吃,但又必须不能没肉!这道汤是我看过其他网友的分享,结合家里现成材料弄出来的,白萝卜有消积化痰的作用,也很好消化,特别适合我这种老慢支;牛肉丸可以以牛肉为主,比较健康,口感Q弹,可以满足吃肉的需求。
这道汤味道真的还不错哦,大家可以试试。
用料
白萝卜 | 半根 |
潮州牛肉丸 | 5-8个(依个人喜好) |
姜 | 3-4片 |
枸杞 | 10粒 |
浓汤宝(清鸡汤) | 1块 |
水 | 3-4碗 |
花椒 | 6-8粒 |
【冬季养生】热呼呼香喷喷的萝卜肉丸汤的做法
将白萝卜切片,切片薄厚可根据个人喜好设置,也可切成丝。
3-4饭碗白开水倒入锅中,将水烧开后,放入生姜片,浓汤宝,牛肉丸,加盖炖煮五分钟。
放入萝卜片和花椒粒,加盖中火煮五分钟,把浮沫撇出去。
放入提前洗好的枸杞,小火再炖5分钟。蹬蹬蹬蹬,大功告成!
小贴士
1)以上为1-2人份的用料,如用餐人数较多可加倍用料。
2)萝卜在煮制后会出水,因此开始时候,锅里无需放太多水
3)浓汤宝的底料换过其他口味的,口感来说,清鸡汤味的最好。
4)关火前尝一下汤的咸淡,如果觉得淡可放少量盐调味。