藠头的正宗食谱

公婆做的藠头酸酸甜甜很是小时候妈妈腌制的味道怀念那样简单的美味。用料生抽料酒适量腌藠头适量瘦肉适量小粉白糖胡椒适量藠头炒肉片的做法瘦肉切片加入生抽料酒白糖小粉胡椒适量抓匀腌制10~20分钟锅里加入适量食用......

藠头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，舒筋益气，散瘀止痛等功效。用料藠头150克五花肉180克小米辣椒5个泡仔姜50克豆豉10克生抽适量盐适量藠头炒五花肉的做法藠头又称荞头，荞头二字笔画少，好写，好认，好记，哈哈～就叫荞头吧......

用料藠头300克肉丝250克料酒2勺酱油1勺蚝油1勺植物油2勺淀粉适量花椒20粒干辣椒4个姜丝适量藠头炒肉的做法藠头洗净，切成丝切好备用肉丝➕酱油➕蚝油➕植物油➕干辣椒段➕姜丝➕花椒粒➕淀粉搅拌均匀起锅热油油热下肉......

今天分享的菜是藠头炒胡豆。现在正是吃胡豆的季节，胡豆和藠头是我的固定搭配，真的很香很下饭呀。作料很简单，盐和味精就可以了！！用料胡豆一斤藠头半斤盐适量味精适量花椒十几粒海椒5个藠头炒胡豆的做法准备藠头半斤，洗干净......

老家地里长着好多藠头，每次回去都要拔一点，在超市看见还比较新鲜买了1把。用料藠头1把粉肠1盒姜丝若干盐1勺蚝油1勺生粉1勺家常菜～藠头炒粉肠的做法粉肠洗干净切小段，加入1勺生粉、1勺料酒盐一会。藠头去掉根须，洗干净，沥干......

藠jiao头：具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效荷兰豆：具有润肠通便、美容瘦身、辅助降低胆固醇的功效。以下食谱用的是腊肠，腊肉也是可以的，五花肉，牛肉都可以替代。用料腊肠1条荷兰豆200克藠头15个盐2克家常菜......

土家特色，麻辣、酸爽、鲜香用料刮骨切好的新鲜鳝鱼一斤腊肉适量泡椒、泡藠头适量青椒两个红椒一个姜片、大蒜头、蒜苗、葱段、花椒、干辣椒适量生粉、料酒、生抽、豆瓣儿适量酸藠头腊肉烧鳝鱼的做法将在菜市场宰杀好的......

用料盐适量鸡蛋藠头藠头煎蛋的做法将藠头切碎和鸡蛋均匀混合加入少许盐平底锅放油烧热后关🔥放入鸡蛋待鸡蛋摊匀在平底锅上后再中火加热煎至两面金黄出锅！......

用料鸡蛋2个藠头一把青椒几根盐适量蚝油少许油适量藠头炒荷包蛋的做法将藠头清洗干净，留少许嫩叶，将藠头拍扁切稍长的断，青椒随意拍扁撕开热油，将鸡蛋打入，小火煎成两面金黄的荷包蛋，用锅铲对半铲开备用坐锅烧油，下藠头部分......

藠头在开水中焯烫后再过凉水，将红糖、醋、生抽倒入玻璃腌菜罐中，放入藠头，压上重石盖子，任由渍物在糖醋汁中浸润，入味，口感脆爽无辛辣味。有了这个玻璃罐和这种做法，想及时吃上开胃果蔬这就方便多了。用料藠头（去掉根须）200克......

藠头这个名字很有意思，可以只取底部的茎做小咸菜，也可以连着上部的叶杆炒肉，爽脆又有微微的辛香气，很抢手的一道快炒用料藠头半斤风干肉1块生姜1块大蒜几瓣花椒1勺白糖1勺生抽2勺藠头炒风干肉<302小厨房>的做法原料图将藠......

今天难得逛市场看见有蚕豆卖，算算已有20多年没吃过新鲜的蚕豆了，刚好也有一阿姨在选蚕豆，我就问阿姨她如何煮，她说用藠头苗腊肉炒，又问她是哪里的，她说是四川的。想想家里刚好有腊肉（湖南朋友给的），再买了些藠头，回家就可以炒了......

连续好几个周末没在家好好买菜做饭，今天去买菜，看到居然还有鲜藠头，问价，9元一公斤，我抓了一点，老板一看，说一元一两，并说，这是最后的，没有啦。也是，两三块钱，不还价算了。通常我们腌糟辣子的时候有藠头，并且糟辣子和藠头腌在一起......

香芹的叶子，翠绿又嫩，味属辛香，伴以藠头，味道浓郁，与豆腐煎一捞，令人回味无穷。用料豆腐1块藠头1根香芹2根食用油两勺芥末酱少许生抽1勺盐少许香芹藠头捞豆腐煎的做法准备工作:将豆腐切小块，香芹取叶切碎（不用太碎），藠身切段，藠......

在邻水办事，路过菜市场，肯定得进去逛逛。种菜的当地人把自家种的各种菜都带到街上售卖，我没吃过这种藠头，还以为野葱，一问才知道是藠头。我买了一斤藠头。另外还买了巨粗的蒜薹还有超嫰的胡豆，嗯嗯，符合我的主题，这是春天的菜......

用料藠头、腊肉油、盐藠头腊肉的做法食材为了让藠头入味易熟，拍一下（完美主义者可以不拍）藠头叶切段腊肉煮一下，肥肉部分变透明捞起腊肉切薄片热锅冷油，腊肉煎至微焦，煸出油下藠头炒至半熟下藠头叶变色，撒盐......

奶奶的手艺用料白糖500克白酒300克茴香面（炒熟）100G盐1000克左右老品种辣椒15斤藠头10斤藠头辣子的做法藠头捡洗干净晾干备用辣椒捡干净用湿毛巾擦干然后晾干水分（不能洗、不然后期会坏）辣椒手工剁碎（使用料理机打出来的口......

说起这道菜，让我想起广西很出名的一道菜～柠檬鸭。而我的这道酸藠头焖鸭，特别是在夏天的时候，吃着这道菜，搭配着啤酒，那是个爽。在大火炒的过程中，留下诱人的香气，口水直流大家不如一起跟着做吧！用料鸭肉半只姜3片八角2粒桂叶一......

野葱(藠头)，也叫野蒜，别名很多，多位野生，现也有种植，营养很丰富，可煎蛋，炒腊肉，做馅料，腌渍等用料鸡蛋3-4个野葱一小把盐适量克野葱(藠头)摊鸡蛋的做法农村野生小野葱，现吃现找洗净去根切碎，加入鸡蛋，盐，搅拌均匀热油小火煎至两面......

最喜欢糖醋藠头，10几分钟就可以吃到，孩子也特别喜欢，非常好的餐前小菜。用料藠头500克盐2克冰糖50克生抽50克醋40克酱藠头的做法将500克藠头洗净沥干，盐2克、醋40克、生抽50克、冰糖50克一起放入主锅，设置17分钟/70度/反转......

藠头属于南方菜谱里的一种佐料，应该算是葱科类吧！在南方农村很普遍，在北方感觉比较冷门，比较大型的超市或者菜市场才有卖，但是做菜很香，特别下饭，今天就用它来炒菜吧！用料牛腩250克藠头250克杭椒10个姜片适量蒜2瓣八角、香叶......

春季必吃野菜（其二）用料腊肉1块野藠头一把干辣椒3个野藠头炒腊肉的做法肥瘦不一洗干净，切段腊肉切片，太咸了，煮去一点盐分热油锅，先放腊肉小火炒一炒。再加入野藠头，辣椒，野藠头上加一点点盐。翻炒几下后放点鸡精，老抽。动作要......

用料藠头适量鸡蛋或鸭蛋两个盐适量生抽少许食用油适量藠头小炒蛋的做法藠头洗净去外皮去根蒂藠头放砧板上拿菜刀拍扁（切片也行），鸡蛋磕碗里用筷子打散备用锅里入油烧热，放藠头进去，加适量盐翻炒至七成熟，把蛋液均匀倒在藠头......

儿时的记忆，难忘的美味。用料腊肉五花半块藠头半斤野鳝鱼姜蒜花椒腊肉藠头烧野鳝的做法粮食五花腊肉野鳝肚皮是焦黄的配料备好鳝鱼要焯水斜切片。下锅如混沌初开，美味降临，滋滋啦啦的响起来。让口水流到胸前。成品被吃了......

人的痛苦，在于追求错误的东西，比如某人的减肥事业。----某些人某日对我如是评价。我只能鄙视他在羡慕嫉妒恨我这有追求而又精彩的人生了！藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头......