【火腿焖南瓜】

俗话说：“秋天到，南瓜俏！”要说起适合秋季进补的食材，就不得不提南瓜啦！煮粥、快炒、清蒸，每一种做法都各有千秋。

今天就用火腿搭配南瓜，整道菜有颜更有料，清甜和咸香交织，而且做法真的一点都不难。

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用料  

【火腿焖南瓜】的做法  

1. 金字火腿切片，温水浸泡5分钟。

2. 南瓜切成滚刀块，锅入宽油烧至3成热时，放入南瓜块煎至8成熟，捞出。

3. 锅中少许油，煸香火腿片和蒜末，再下南瓜翻炒。

4. 加白糖、清水焖5分钟，待锅中汁水收干。