糖炒虾

去二黑家吃了一次，学来了思路，虾壳太好嘬了

用料  

糖炒虾的做法  

1. 先处理虾，剪掉角和扎嘴的部位，背上切一刀去掉虾线，放葱姜腌一会，放一点点料酒，半勺差不多，不然会有料酒的味道，不放也可

2. 开小火倒油放花椒姜炒出香味，可以捞出渣渣也可以懒得不捞，放葱，虾不停的翻炒，倒一点点酱油，我没放盐，这个口味看个人，翻炒一会有点累，锅里加一点点水盖盖子焖一会，然后把虾聚在一堆，倒一勺糖在虾身上，不要收汁，翻炒几下就可以出锅了，汁简直是灵魂，下饭神汁！！