万圣节就要到啦
在这个充满南瓜的节日我们不仅要做南瓜灯
更要吃南瓜派!!!
用南瓜做馅儿,不仅色泽金黄颜值爆表
南瓜清香搭配浓浓奶香
口感外酥内软连小孩子都爱到不行
而且今天给大家带来的奶香南瓜派
做法超简单、成功率超高
烘焙新手也能轻松搞定哦
快动手试试吧!
用料
南瓜 | 165克 |
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 60g |
糖粉 | 30g |
低筋面粉 | 125g |
淡奶油 | 85g |
细砂糖 | 20g |
【奶香南瓜派】万圣节美食!!烘焙新手必做的甜品的做法
将切好的南瓜放进蒸箱,调制100℃蒸制半小时将其蒸熟
黄油室温软化加糖加低粉手搓至屑状粗粒,然后加入2个蛋黄揉成面团放冰箱冷藏30分钟
将蒸熟的南瓜压成泥,然后加糖加2个蛋黄搅拌均匀,再加入奶油搅匀,南瓜派的内陷就完成了
从冰箱里拿出面团,然后擀成0.5CM厚的面皮,将擀好的面皮放在派盘中,用手将边缘和底部压实,去掉边缘多余的部分
用叉子在饼皮底部插一些小孔,将南瓜内陷倒入派皮至9分满
烤箱顶部底部预热180℃,将南瓜派放入烤箱180℃烤制10分钟;然后再150℃烤制30分钟
将烤好的南瓜派取出放凉后放入冰箱冷藏20分钟即可食用,美味可口的奶香南瓜派等你开吃!