万圣节美食，南瓜饼干

三年级的子瑜小朋友今天秋游，
希望我给她做点万圣节主题的饼干，带去分享给同学们，
并且跟我强调说：我会告诉她们，这是我妈妈做的！
我说：听起来不错！这单生意我接啦！

用料  

万圣节美食，南瓜饼干的做法  

1. 材料哈，具体克数看上面
   

2. 糖粉倒入软化的黄油中，搅打1分钟左右

3. 搅拌至黄油颜色略浅，体积略蓬松

4. 加入南瓜泥搅拌均匀

5. 筛入低粉搅拌均匀

6. 先搅拌成面絮状，然后退去打蛋头

7. 换成刮刀，将棉絮拌成面团

8. 面团放在保鲜膜上，再盖山一层保鲜膜

9. 用擀面杖擀成薄片，约3mm厚度

10. 擀成薄片后送入冰箱冷藏半小时至硬

11. 用饼干切模按下饼干胚

12. 将饼干转移到烤盘上，有间隔的排放，有些亲可能会问这个饼干模具怎么用呢？其实很简单的，按下、提起、再推按下饼干胚到烤盘上就好了，不用担心不会用，试过几个自然就会了。我买的这个模具不好用，感觉买到了劣质产品。建议大家购买饼干模具时买有品牌的价格贵点的吧。

13. 整齐的码在烤盘，饼干厚度要一致哦

14. 送入烤箱170度20分钟，中层，上下火

15. 成品

16. 制作心得：
    1、烤箱的时间和温度仅供参考，饼干很容易一下就烤糊的，建议后期要在边上看护哦；
    2、南瓜泥有稀有糊，所以配方中同样的面粉含量，出来的面团干湿性可能会不一样，不用担心，饼干是冷藏按模的，干湿性影响不大，按模时都是硬的；如果你觉得面团实在太湿的话可以加点点面粉进去调节；
    3、南瓜泥有很甜的也有很不甜的，如果你准备的南瓜泥很不甜，配方中的糖粉量可以按自己的需要增加点；

17. 成品