酱烧肉丸子

小兽特别喜欢吃这个肉肉藕丁丸子，隔一段时间就要做一次

用料  

酱烧肉丸子的做法  

1. 肉馅【葱、姜沫适量。生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，蚝油1勺，鸡精1/2勺，淀粉2勺，鸡蛋1个，盐适量】搅拌均匀

2. 搅拌均匀后的肉馅加入藕丁

3. 锅中烧水，水热（不用沸腾）挤入丸子

4. 滚水文火煮5分钟左右捞出

5. 锅中烹香姜蒜沫下入丸子，倒入一碗自制料汁（豉油2勺，老抽1勺，料酒也1勺，淀粉一哆嗦，盐适量，清水适量搅拌均匀）

6. 料汁翻拌均匀焖3分钟，收汁出锅撒上葱花和芝麻，一口一个👍

小贴士

1.肉馅可以用鸡胸肉搭配虾肉做，更低卡哦。看个人口味啦