酒煮鸡腿肉

清酒拿来做肉，有股甜味。连带准备工作一起20分钟搞定。

用料  

酒煮鸡腿肉的做法  

1. 准备：琵琶腿去骨（去骨后约220g），切大块，撒盐揉匀，放置10分钟。蒜切薄片或切碎

2. 热锅烧油，中火，鸡皮朝下，煎到皮变色

3. 放入大蒜，翻炒煸香

4. 倒入清酒（如果锅比较大，可再加少量清水），小火，盖盖子，焖煮5分钟

5. 撒葱花出锅

小贴士

一定要清酒，喝的那种日本酒。