骨汤炖豆腐

首先这是一道非常容易的菜👌🏼，也是我的家乡菜❤️。印象中，不论是奶奶还是妈妈，每当炖完骨头的汤都不会随便倒掉，一定会利用这个汤汁再炖一道菜出来，今天我选择了炖豆腐，用土豆来做铺垫。

用料  

骨汤炖豆腐的做法  

1. 做到这一步的时候才想起来拍照片。之前的过程很简单：1⃣️土豆切块，2⃣️少许油，翻炒土豆，3⃣️就是图片的样子，土豆变黄后，加骨汤进去。

2. 添水，没过土豆即可。先将豆腐横切为两片，然后将豆腐块放在手上，压成小方块（不需太用力）。

3. 将豆腐块整齐的铺在土豆上。

4. 盖好盖子，调中小火慢炖。

5. 看锅里的汤汁变少时，尝咸淡，可根据自己口味放盐。
   出锅！开吃！汤汁蘸馍、拌米饭都是不错的。