泡菜大酱猪肉豆腐煲
人在欧洲，近着手头有的材料做，味道还是不错哒
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 猪里脊肉 | 200g |
| 青椒 | 半个 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 花椒粉，大料 | 适量 |
| 小红椒 | 1个 |
| 韩国泡菜 | 20g |
| 韩国大酱 | 1勺 |
泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法
起油锅，放入葱姜小红椒爆锅
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第2张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第2张")
加入实现用料酒和酱油稍微腌过的切片猪肉，炒散，加花椒粉，大料，少许酱油。我加了一点醋，因为反正泡菜有点酸，这样很有味道。
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第3张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第3张")
加入切块的豆腐，稍微炒下，注意不要炒碎了。豆腐的选择不要用最嫩的，中等的就好。
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第4张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第4张")
加入泡菜和一勺韩国大酱，加水，水刚刚没过豆腐就行。
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第5张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第5张")
就是这个韩国大酱，我感觉和东北大酱一个味，这里放韩国辣酱也会很赞！
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第6张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第6张")
大火煮开，小火慢炖30分钟就好啦！开吃！说实话豆腐比肉好吃！
![泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第7张]( "泡菜大酱猪肉豆腐煲的做法步骤图 第7张")
小贴士
这个菜谱我也用小海鱼代替过猪肉，也是相当赞，就是鱼刺麻烦些
