清炒竹叶菜

在盒马买了一包峨眉山产的竹叶菜，翻遍下厨房都没有做法，倒是发现有些地方把空心菜叫做竹叶菜，真是有趣。竹叶菜是种野菜，我也是去青城山玩，在苍蝇馆子里见识了这种野菜，脆嫩有口感，做法的重点是油要多。

用料  

清炒竹叶菜的做法  

1. 洗净竹叶菜，多洗两遍。

2. 以上香辛料用油爆香，加菜叶翻炒断生调味即可。