自创醋烧鸡

将就手上食材烧鸡，结果味道一级棒👍🏻

用料  

自创醋烧鸡的做法  

1. 准备

2. 料酒，胡椒粉，生抽，花椒，放置25分钟。
   

3. 土豆炸成金黄色，余下的油炒熟竹笋和胡萝卜，备用。

4. 下香料，姜葱蒜，炸鸡至金黄色。

5. 放老抽上色，下豆瓣酱提味炒香后倒入热水，加入三勺醋（关键），煮25分钟。

6. 水快收干时下炸好的土豆竹笋胡萝卜翻炒，起锅时少量的盐，味精，糖，醋（根据自己口味添加），葱段。水收干，油渗出，起锅装盘。