超下饭青椒肉丝
今晚青椒肉丝 必吃两碗米饭🍚
平常我是用梅花肉炒的 但今天买的里脊就将就啦 我个人比较喜欢梅花肉炒出来的味道 但里脊也还不错👍🏻
用料
| 肉丝 | 350克 |
| 青椒 | 3个 |
| 二荆条 | 5个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 白糖 | 0.5勺 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 4个 |
超下饭青椒肉丝的做法
肉切成不要太细的丝
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒和二荆条也切成丝 我还放了一个红色的辣椒
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好的肉丝加料酒、生抽、老抽、淀粉、一丢丢盐腌上，最后抹点油在肉丝表面锁住水分
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将蒜 干辣椒切成丝备用
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅热下油翻炒肉丝
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒至断生后捞出
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下佐料炒香
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将辣椒下锅翻炒 加一点盐
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将炒好的肉丝加入 放生抽 少许白糖 鸡精调味即可。
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后就完成啦。
![超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超下饭青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
注意腌肉的时候要用一点食用油锁住水分 炒的时候也更好滑锅。
喜欢吃豆瓣酱的朋友可以加一点郫县豆瓣～
