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爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）

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爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法步骤图

用料

花蛤	1斤
洋葱	半个
香葱	3颗
生姜	3片
大蒜	3瓣
香菜	3颗
阳江豆豉	1勺
蚝油	1勺
生抽	2勺
白糖	半勺

爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法

提前用盐水泡下花蛤吐沙，之后清洗干净，冷水入锅煮至花蛤张口，冲洗干净控水备用
洋葱小半个切丝，香葱三颗切段，姜片3-4片，大蒜三瓣切成片，阳江豆豉冲洗后切一下备用
准备出锅时用的香菜
煮后的花蛤控水
锅里放入油，倒入步骤2的调料，翻炒出香味，放入花蛤，依次放入白糖，蚝油，生抽，一点点水继续翻炒加几分钟，加入香菜翻炒下出锅

标签: #餐厅 #花蛤 #爆炒

本文链接：https://www.jiayaoba.com/caipin/jiachangcai/vv8521.html

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