洋葱芹菜辣椒炒肉
以前在公司食堂吃过的小炒，难以忘记的回忆啊！真心好吃！现在自己会做拉！
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 二斤条 | 3根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大蒜 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 豆瓣 | 两勺 |
| 嫩肉粉 | 两勺 |
| 红苕粉 | 一勺 |
| 极味鲜 | 一勺 |
洋葱芹菜辣椒炒肉的做法
瘦肉切丝，把嫩肉粉和红苕粉放一起加一点水搅拌好倒在肉里，再放一点盐用手抓匀，（这时候肉抓起来应该水水的，不应该太干，也不该太多水，反正要恰到好处，哈哈，我也是炒了好多次的瘦肉才掌握出来的！）芹菜斜刀切，二斤条斜刀切，洋葱切丝，大蒜，老姜都切好。
热锅倒油，把搅拌好的肉丝倒锅里，不停翻炒，把所有肉丝分开，等肉丝颜色变白，把肉舀出来，剩油在锅里。
放入豆瓣，大蒜，老姜，翻炒两下，倒入所有备好的菜，继续翻炒，等菜快熟了倒入瘦肉，继续翻炒，不停翻炒，要让瘦肉炒出红油颜色，再倒一点极味鲜，就ok拉！
