辣炒毛刀鱼(伊莱特炒菜机器人)
这道菜既鲜美又辣味十足,是生活中常见的菜品。
用料
毛刀鱼 | 100g |
配料:红椒1个、尖椒1个、姜1块、蒜2瓣 | |
调料:老干妈豆豉酱1大勺、生抽2茶匙 |
辣炒毛刀鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
毛刀鱼干剪去头,红椒、尖椒切丝,姜、蒜切末
自动烹饪锅加入适量油,选择“鱼香肉丝”程序,预热后放入姜蒜爆香;
接着放入毛刀鱼干,盖上锅盖翻炒;
翻炒2分钟左右,加入红椒丝和尖椒丝;
再加入老干妈豆豉酱;
最后加入少许生抽,翻炒均匀即可。
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小贴士
1. 毛刀鱼干最好去头,否则会有些发苦;
2. 老干妈豆豉酱很提味,换做其他个人喜欢的酱料也可以。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书