三两步完事儿的粉蒸肉

用的超市现成的粉蒸肉料包，只需要拌拌摆摆上锅蒸，所以简单得不得了！

用料  

三两步完事儿的粉蒸肉的做法  

1. 五花肉用清水洗净，尤其猪皮那一面，用刀子刮一遍再用盐搓一遍彻底洗净去腥，再在清水里加一勺料酒泡十五分钟

2. 将肉控水切成如图薄片

3. 全部切完，装到盆里

4. 倒上粉蒸肉料包，将米粉与肉拌匀，静置腌15分钟

5. 同时，一个红薯一个土豆洗净去皮，滚到切块

6. 找一个深一些的盘子，将腌制好的五花肉开始摆盘

7. 首先一片压一片铺满盘底，如图第一层的样子，接下来如此依次，继续往上摆第二层，第三层……

8. 直到全部摆完，用手按几下，将肉压实

9. 散落在盆里的米粉倒在铺好的肉上

10. 接下来摆好土豆和红薯

11. 冷水上蒸锅，待水烧开，转中小火蒸2个小时，注意蒸锅水加足了

12. 出锅稍微晾凉了倒扣在平盘里，撒上葱花即可

小贴士

1.配料也可以放南瓜芋头山药任何耐蒸的东西；
2.超市的料包有说明告诉你一包料拌多少肉，我家口味偏淡，所以我用拌八两肉的料包拌了一斤二两，显得色淡粉少。口味正常的就按正常比例，喜欢吃辣可以用辣的蒸肉粉。