别点外卖啦！自己做麻辣香锅它不香吗

突然很想吃麻辣香锅，然后我们立马动身去菜市场买菜啦，比点一份更实惠哦！

用料  

别点外卖啦！自己做麻辣香锅它不香吗的做法  

1. 把解冻好的鸡翅尖、五花肉下锅焯水，不用焯太久，几分钟后待白色泡沫浮出便可捞出

2. 清洗好荤菜类食物，备用

3. 五花肉先下锅炸出油，然后再把焯好水的鸡翅尖倒进去翻炒片刻，盛出备用

4. 锅中放油（我们用的是刚才炸五花肉的油），放入火锅底料（随便买什么牌子的都可以），把火锅底料炒开

5. 炒开之后放入备好的五花肉、鸡翅尖、虾和鸭肠放进去翻炒，加入适量姜片可以除腥味

6. 荤菜类炒好盛出锅装盘备用，准备素菜

7. 把小白菜和菇洗干净备用

8. 土豆切片备用

9. 笋干菜，豆腐丝备用

10. 锅中放少许油，油热倒入土豆，放少许蒜末爆香，再加入适量火锅底料继续翻炒

11. 土豆片翻炒片刻，放入备好的笋干菜和豆腐丝翻炒

12. 青菜和菇也倒进去翻炒均匀

13. 差不多炒熟了就加入已经炒好的荤菜类一起翻炒均匀

14. 可以加入适量盐、鸡精、生抽调味，别放多了，不然会咸（火锅底料本身就有调味）

15. 倒入适量清水，盖上锅盖，大火焖几分钟，然后收汁盛出即可

16. 出锅啦！香喷喷的家庭版麻辣香锅就做好啦！不得不说真的好下饭！！！

小贴士

不要放多了盐和生抽，不然会咸哦！