鱼香肉丝（智能无油烟版）

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！

用料  

鱼香肉丝（智能无油烟版）的做法  

1. 瘦肉丝加入少量淀粉、1勺生抽、1勺料酒腌制半小时。胡萝卜和青椒分别切丝。黑木耳提前泡发、洗净切碎。将5g糖、1勺豆瓣酱、1勺料酒调成调味汁待用。

2. 在智能炒锅内加入三分之一锅底的油，先放入胡萝卜丝，“爆炒”模式（默认时间4分钟），开始炒。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，分别倒入肉丝、黑木耳、青椒，淋入调味汁，“爆炒”模式，时间调至5分钟。

4. 听到结束提示音后打开锅盖，加入一勺淀粉调成的水淀粉。调至“爆炒”模式，时间设为1分钟。开始勾芡。

5. 听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。