不焯水不放油的八分钟糖醋排骨

用料  

不焯水不放油的八分钟糖醋排骨的做法  

1. 排骨清洗干净用纯净水浸泡一小时，除去血水

2. 准备好调料

3. 不粘锅里直接放入白糖，开中火化糖至琥珀色

4. 倒入排骨

5. 加入白米醋，老抽，料酒，翻炒均匀，盖上锅盖用中火焖八分钟（我平时中途是不打开看的，我这是为了拍摄）

6. 上色了

7. 定时八分钟，开盖收汁即可装盘了，撒上白芝麻