夏日超适合的佛手瓜白贝汤

炎热的夏日到了，以前在家时，周末为了送我上补习班，爸爸总是会做快手又营养的菜，白贝汤就是其中一道，鲜美解暑，一下就打开了闷着的味蕾。（又是独自在外的我想家的一天）
白贝煮汤不仅可以和佛手瓜搭配，还可以根据喜好选择丝瓜、节瓜等哦～

用料  

夏日超适合的佛手瓜白贝汤的做法  

1. 用刷子洗干净白贝的外壳。

2. 佛手瓜削皮后，切小块。

3. 凉水和切好的佛手瓜一起入锅，放两片姜，大火煮沸，转中小火煮8～10分钟。
   

4. 加入白贝后转大火，白贝贝壳张开了基本上就是熟啦。
   我这次煮了18只白贝，大概3分半钟壳子就全都自动打开了（如果碰到个别壳子没有张开的，可能是白贝坏了，不要吃哦）
   关火（不要煮太久，不然会丧失鲜味😋）

5. 白贝煮出来的汤自带咸味，可以先尝一下再决定要不要加点盐哦！
   一碗超适合夏日的快手汤就搞定啦！
   祝你吃得开心🥳

小贴士

佛手瓜和白贝都偏凉性，煮的时候记得加姜（例假期时先不要喝哦）

如果将佛手瓜换成丝瓜等本身质地偏软的瓜，大火煮沸后，转中火3～5分钟就可以下白贝啦

佛手瓜削皮后很滑！小心不要切到手

白贝煮熟后不宜煮过久，会失去鲜味哦