忍不住要跟大家分享的金鲳鱼西红柿汤

这是一道来自吃鱼追求原汁原味，又不失内涵的老人传授的菜谱！
第一次喝这个鱼汤，我确实被惊艳到了，红色表面隐藏着白嫩的鲳鱼肉，空气里弥漫着酸、鲜的鱼汤胃。看到这里，你们是不是也和我一样咽口水了呢！没错这还是一道很开胃的鱼汤！
油腻的春节来一道刮油营养汤，你老公会不会更加爱你呢！哈哈哈！
选择金鲳鱼主要是因为刺少、鱼肉嫩滑，老少咸宜！

用料  

忍不住要跟大家分享的金鲳鱼西红柿汤的做法  

1. 金鲳鱼横着切段和西红柿切瓣备用
   

2. 烧开一锅水，加些姜片，再放西红柿，煮到西红柿变软！

3. 西红柿变软后加入切后的金鲳鱼，大火煮开后5分钟，尝下鱼汤够不够酸，不够酸再加些白醋调味！再加一点油、盐！

4. 最后起锅撒些葱花和香菜！鲜美开胃的鱼汤做好咯！

小贴士

tips1:水量不要太多，不然会冲淡汤的味道，如果人数较多可以增加鱼量和西红柿的数量。
tips2:鱼肉的鲜嫩取决于煮鱼的时间，太短不熟，太久会柴，So，一定要观察鱼肉的变化，变白了，再煮两三分钟就OK了！
第一次在下厨房写东西，请大家多指教！