鸡蛋干炒肉

因为吃火锅男朋友很喜欢点鸡蛋干，今天在超市刚好看见了，就偷偷买了一块回家试着炒了吃，全部吃光光哦~

用料  

鸡蛋干炒肉的做法  

1. 鸡蛋干切片，辣椒切条，大蒜切成自己喜欢的样子就好，五花肉切片加一点盐生抽料酒腌十分钟~

2. 热锅放油，接着放入腌好的肉肉入锅煸炒，最好拿锅盖挡一下脸哈哈~火不要太大，也可以加点老抽上色。炒到肉忽然变色就可以捞起来，不要太老，锅里剩一点油。

3. 开小火下大蒜，煸香后改大火放入辣椒翻炒，辣椒断生后加入鸡蛋干，放一点盐，快速翻炒，加入炒熟的肉肉一起翻滚。

4. 出锅前加一点点水(反正我就很喜欢加水感觉会更入味)，大火收汁关火装盘。搞定!