小葱炒鸭蛋

小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非常简单！

用料  

小葱炒鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎

2. 食材集合

3. 加入料酒和盐，搅拌成蛋液

4. 热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状

5. 继续翻炒几分钟

6. 出锅

小贴士

春夏交替，天气阴晴不定，气温也是忽高忽低，容易上火，容易感冒。鸭蛋有降火的功效。做法极简单，三四分钟就能完成。