之前都是用青椒制作的,后来发现泡椒更好吃~最近爱上用猪油,没有猪油也可以换植物油。
用料
虎皮泡椒的做法
准备:🌟清洗泡椒,去芯,分段。蒜切碎。洋葱少许(没有可以不加)。🌟将生抽、盐、蚝油、少许陈醋和白砂糖、少许清水混合成调汁(根据自己喜好添加)。
🌟热油,青椒下锅,小火,煎至皱皮、肉软,这样接下来才好入味。注意别被油溅到!
🌟泡椒煎软熟后,放蒜、洋葱炒下。🌟最后把调料汁倒下,盖锅,煮大概2分钟,开锅收汁。
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