火锅瘾的豆芽炒肉丸

胃不太好基本很少吃火锅了，学会了这道菜好好过过火锅的瘾

用料  

火锅瘾的豆芽炒肉丸的做法  

1. 加水把冷冻的各类肉丸开水煮熟，丸子飘起来就是熟了，非夹心类的肉丸对半切分备好

2. 起锅烧油，油热后加姜丝 干辣椒炒香，同时加入适量火锅底料炒匀

3. 加入豆芽翻炒，加入少量盐

4. 待绿豆芽9分熟，加入各类肉丸翻炒，期间加适量蚝油，出锅

小贴士

若火锅料加的过多，可以减少盐的量