新手超简单菠萝咕噜肉
之前在家从来不做菜,现在自己住,生活所迫开始研究做菜😂很简单的菜谱,简单方便~
用料
菠萝 | 半个 |
淀粉 | 3勺(红薯、玉米淀粉都可以) |
里脊肉/五花肉 | 500g |
番茄酱 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
青红椒 | 各1个 |
新手超简单菠萝咕噜肉的做法
切成肉块。喜欢肥一点的用五花肉,我是用的里脊肉。
加盐、料酒腌制10分钟。这个时候可以切青红椒和菠萝。腌好之后加淀粉裹匀,有鸡蛋的可以加鸡蛋~
配菜切块。
烧油,油温5成热的时候一块块的下肉块(迅速一点)。炸2-3分钟,看肉块颜色变黄捞出控油。💗💗 此时的肉 多炸一分钟,就是现!炸!酥!肉! 哈哈哈哈哈哈
继续加热油,加到九成热(锅开始冒烟),重新放入所有炸肉,再炸到金黄色,起锅捞出。
炸好的肉块颜色。❤️此时调酱汁!!忘记拍了 ❤️酱汁:淀粉+番茄酱+糖+白醋+水,混匀即可。
加油,超青红椒和菠萝。(我没买到红椒,所以只用了青椒)
最后一步,加入酱汁和肉,大火翻炒,收汁装盘。
大功告成~
回家买了红椒又做了一次❤️