矜宸•蟹粉豆腐

中秋过后大闸蟹便宜，两只就够做这个菜了，大家一起试试吧

用料  

矜宸•蟹粉豆腐的做法  

1. 大闸蟹拆肉备用

2. 热锅色拉油，倒入蟹粉姜末煸炒

3. 喷入少许料酒，加水加盖煮开

4. 加入豆腐，盐糖，白胡椒调味

5. 持续大火收汁后用水淀粉勾芡

6. 淋麻油，尝味出锅

7. 蟹黄点缀～