喝完鸡汤，剩下的鸡肉做大盘鸡

家里做了鸡汤，汤没了，就剩鸡了，你们有没有这样的困惑？不如😂改良大盘鸡☺️，别看是剩鸡肉做的，味道可很赞呦！👍
家里喝鸡汤剩下肉，因为没什么味道，都不爱吃，就赶紧改良试试这大盘鸡吧！

用料  

喝完鸡汤，剩下的鸡肉做大盘鸡的做法  

1. 食材准备妥当

2. 土豆🥔切滚刀块，胡萝卜切块，青红辣椒，切滚刀片，大葱切段，姜切片，大蒜在中间滑个口。

3. 锅中热油，放入小块冰糖（3克左右）

4. 小火把冰糖炒碎，不要炒太久，不要火大，小火，不然会苦。

5. 小火，加入两勺老干妈，一勺有机豆瓣酱（家里没有郫县豆瓣酱了，所以用老干妈跟普通不辣的豆瓣酱替代了），加入生姜，大葱，大蒜花椒，香叶，翻炒几下加入鸡块

6. 加入少许料酒翻炒几下

7. 加入胡萝卜，土豆块，中小火翻炒30下

8. 倒入一罐啤酒，半碗水

9. 大火烧开，转小火慢炖大概半小时，让土豆跟胡萝卜熟了。

10. 汤汁还有一些的时候，开大火，放入青红辣椒翻炒10下

11. 关火出锅就做好啦，很下饭