葱油桂鱼蒸箱版

记第一次做葱油桂鱼

用料  

葱油桂鱼蒸箱版的做法  

1. 盒马鲜生剖好了，洗干净鱼，抹盐腌制会。生姜和葱切丝。葱白别扔，和生姜丝一起塞鱼头鱼肚里，鱼身和鱼肚内抹点料酒。

2. 电蒸箱100度8分钟后，取出鱼肚鱼头内外的所有生姜，倒掉汤汁，这些东西都超级腥气。😅因为鱼背处没熟透，又100度加蒸了3分钟。

3. 煤气灶热锅热油。鱼拿出后，放上葱丝，浇一小勺酱油，再把热好的油浇上去，听到兹的一响，完工🥳

小贴士

电蒸箱说明书里有蒸制参照时间段。蒸时选少的那个时间，万一没熟再加蒸。