小白一学就会的【红烧肉】

用料  

小白一学就会的【红烧肉】的做法  

1. 备料
   如图所示，不知道多少克
   肉切成方块，同时煮鸡蛋，并烧一锅开水。
   

2. 忘了把肉焯水了，无需放油直接下锅，小火煎炒，尤其是皮的部分，煎到焦黄。
   

3. 
   取出肉，用肉煸出的油，再加一丢丢芝麻油，将葱段，姜片，香料等等下油锅炒一炒，然后取出。
   冰糖7-8入锅，小火融化直至焦糖色。
   
   

4. 冰糖小火融开

5. 
   鸡蛋煮好剥壳，划拉几刀，丢进去一起炒。
   

6. 
   随后将肉以及配料入锅炒呀炒呀，将肉全部上色。
   鸡蛋煮好剥壳，划拉几刀，丢进去一起炒。
   随后，倒入热水，倒入酱油（没有老抽，没法上色），料酒，小火慢熬。
   

7. 等不及了，就转移到高压锅，大概25分钟

8. 出锅再收收汁水

9. 西蓝花焯水，摆盘