小时候对豇豆的最爱就是妈妈做的豇豆米,即使那时没加肉末
用料
家常豇豆米的做法
准备好各类食材
豇豆去掉头尾,切成0.5-1公分。辣椒、大蒜切碎。瘦肉切末,用盐、料酒、酱油腌一会。
锅热,放油烧热,放入肉末,炒至变色,倒入切好的豇豆,煸至有点黑点,加入料酒继续翻炒(可加点水盖上锅盖加快熟的速度),放入辣椒和大蒜继续翻炒,待熟后放入盐、鸡精炒匀,关火出锅。
小贴士
很下饭。油要稍微多点
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