可乐鸡翅(简单易做)
冰箱里只剩鸡翅,可乐
美味有时候就是这么结合起来的😆
用料
鸡中翅 | 8只 |
可乐 | 1罐 |
料酒 | 1勺半 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
姜片 | 5片 |
盐 | 适量 |
可乐鸡翅(简单易做)的做法
鸡翅清水泡30分钟,去血水
用刀在鸡翅上正反两面划几刀,好入味冷水入锅放姜片,料酒半勺,放鸡翅,煮出浮沫捞出,沥干水。
锅里油加热,小火放入沥干水的鸡翅,煎两面金黄!!
放入可乐一小罐,加入料酒一勺,蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺。中火煮🔥
煮的过程中,在20分钟后多翻动,也尝下汁盐味够不够,不够的适量加点盐🧂
因为可乐有糖分,煮到后面注意下,容易糊。
差不多浓稠收汁儿了,起锅装盘即可!!这样哈,可以起锅了!!!
小贴士
收汁时多注意翻动!!注意⚠️不用大火煮,怕味道会苦!