没买到荷叶,感觉还是差很多啊
用料
没有荷叶的糯米鸡的做法
香菇泡好切碎
泡香菇水底下的渣不要留水
腊肉切丁
鸡胸肉腌一下
糯米泡了8小时
找不到荷叶,用大白菜试试
倒香菇水煮糯米
加点老抽,油,盐
按煮饭
煮好了
炒腊肉出油
倒香菇丁
炒香了
倒鸡胸肉
不够咸就加点生抽
铺上一勺糯米饭
放上炒好的肉
再盖一层糯米饭
用锡纸也试下
锡纸的盖上糯米饭
蒸10分钟,感觉不够
锡纸的不行。味道没进米里
白菜包的
好一点。不过算是失败了。还要再买荷叶再接再励。
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