冷食牛肉（小美版）

冷食牛肉，好吃的停不下来！

用料  

冷食牛肉（小美版）的做法  

1. 将牛里脊切成大块放入网锅，5分钟～50度～速度5清洗，然后切成手指状的条形肉，在热水中焯一下，备用。

2. 将蒜和姜放入主锅，5秒～速度5切碎。

3. 放入油、花椒、葱，5分钟～V～反转速度0.5爆香。

4. 将焯好的牛肉、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、五香粉、冰糖、盐放入主锅，20分钟～V～反转小勺煸炒。

5. 放入辣椒，10分钟～V～反转小勺煸炒，铃声响起，盛出享用。

6. 加微信，聊美食。

小贴士

可以根据自己的口味，增减辣椒。