美味健康家常炒饭
从小就爱下厨做菜,经常炒米饭,家人都爱吃,那会就是葱花蛋炒饭,现在花样可多了,今天我们来个简单的营养炒饭,美味又健康。
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
米饭 | 2小碗 |
火腿 | 一小块 |
盐 | 少许 |
味极鲜酱油 | 少许 |
美味健康家常炒饭的做法
首先将洗净的黄瓜胡萝卜还有火腿切丁。鸡蛋用热锅冷油炒成块盛碗里备用。
少放油,待油微热放葱花炒出香味(别炒糊了)
先加入胡萝卜丁翻炒约2分钟断生
再加入黄瓜和火腿丁翻炒约一分钟
加入事先炒好的鸡蛋一起翻炒,这时候放一点盐(别多放,酱油也是咸的)
加入米饭翻炒均匀
根据个人口味,加入酱油(也可以加点老抽调色)
小贴士
1.米饭别蒸太软否则炒出来发粘,我一般都去小饭馆买两盒。
2.少放油炒出来不那么油腻(起码在家做饭用油比较放心)
3.味精不建议放,味精加热会产生有害物质。