孩子爱吃的 回茄子

儿子之前不爱吃茄子，发现这道回茄子他超级爱。

用料  

孩子爱吃的 回茄子的做法  

1. 茄子去皮切大块 如图

2. 放沸水锅里煮，根据茄子大小掌握时间  ，煮熟量冷

3. 蒜切末 姜切片  肉末剁碎抹少许 豆粉和盐

4. 放油  烧开 先爆炒肉末，然后炒蒜末和生姜，其次放入凉好的茄子翻炒（不加水，纯油炒）  加入适量酱油，加入葱末，最后起锅。香喷喷的回茄子。

5. 小孩大人都很爱。